北海道 新得町 (ほっかいどう   しんとくちょう)

F-2601 共働学舎新得農場チーズ たっぷりラクレット1,000g

加熱することで、芳醇な香りと豊かな味わいが生まれる「ラクレット」。 共働学舎で生まれ育ったブラウンスイス牛たちのミルクで造られ、 札幌軟石を積み上げた地下熟成庫で熟成された「共働学舎ラクレット」を たっぷりご堪能いただけるサイズでお届けいたします。 パンにスライスしたチーズを乗せ、オーブントースターで焼けばお手軽にラクレットトーストの出来上がり。 相性がいいのはなんといってもジャガイモ。 ゆでたジャガイモにスライスしたチーズを乗せ、オーブンで加熱するとそれだけでごちそうです。 お好みで季節のお野菜も一緒にお召し上がりください。

26,000以上の寄附でもらえる
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容量
・ラクレット(1,000g)×1 (冷蔵) 【提供】共働学舎新得農場

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共働学舎新得農場チーズ たっぷりラクレット

『ラクレット』 は、アルプスの伝統料理です。
ラクレットはお料理名でもあり、その語源は"削る=racler"という意味のフランス語。
アルプスの山小屋で暖炉の火にチーズをかざし、切り口の表面をあぶり、
溶けたところをナイフで"削り"、じゃがいもやパンにと一緒に食べられていました。

本場フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ
「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。

※共働学舎新得農場HPより引用

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生産者からのメッセージ

「共働学舎」は、社会での居場所を見つけられない人、
心身に妨げを抱えている人、農業をやりたい人…など、
さまざまな人が集まり、互いに協力しあいながら生活・仕事を行い、
自労自活を営む農場です。

農業を中心とした仕事をしながら、約60人が共に働きともに生活をしています。

山麓でその風土を活かし、美味しさを追求したもの造りをするために、
牛飼いからチーズ造りまで一貫して行っています。
牛たちは、夏は山で青草を食べ、冬はストレスの少ない木造の牛舎で過ごします。
私たちの牧場で搾る新鮮なミルクのみで手造りされたフェルミエ(農家産)チーズたちは、
この土地だからこそ生まれた美味しさです。ぜひご堪能ください。

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農場内のカフェ「ミンタル」では、小さなお庭や動物たちをゆったり眺めながら、
農場で生まれた野菜やチーズのお料理、羊毛などの工芸品、
チーズ・バター造り体験などをお楽しみいただけます。

共働学舎新得農場の返礼品をご紹介!

期間限定 数量限定 北海道 十勝 チーズ ラクレット 共働学舎 新得農場 ワイン おつまみ おやつセット 冷蔵 チーズ ちーず 乳 乳製品 北海道 十勝 新得町 送料無料

新得町の返礼品をご紹介!

新得町といえば【そば】の名産地として知られています
昼夜の寒暖差が生み出す香り高いそばをどうぞ

北海道《十勝》を代表する乳製品。 新得町にも自慢の逸品が揃っています

大自然の恵みをいただくジビエや希少価値の高いジャージー牛、
新得地鶏などのお肉もあります

秘湯の温泉宿や大自然を楽しむアクティビティの体験型返礼品も

自慢の手作りひもの
チーズ工房のホエーを使用、表面はパリッと中はふっくら柔らかジューシー

昔ながらの製法にこだわり、
じっくり時間をかけて自然の養分を肥やしに育ったしいたけは肉厚で濃厚

聴覚障害者の職業訓練を目的として創設された「わかふじ寮」
クラフトとペットのおやつをどうぞ!

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