北海道 新得町 (ほっかいどう   しんとくちょう)

L-1503 ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば《細麺》6束

ファームインワカハラ自慢の「ぼたん蕎麦」は、品種改良によって昭和8年頃に誕生。 ぼたん蕎麦は他の品種よりも豊かな香りと甘みのある味わいが特徴ですが、現在は栽培の難しさから“幻の蕎麦”とも言われています。 ワカハラ農場ではしっかりとした蕎麦の味だからこそ、80年以上も「ぼたん蕎麦」を栽培し続けています。 その香り高く、豊かな風味が自慢のぼたん蕎麦を、のど越しのよい細麺タイプに仕上げました。

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・ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば≪細麺≫200g×6束 【提供】ファームインワカハラ (常温)

ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば【細麺】

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香り高い「ぼたん蕎麦」を
ゆっくり時間と手間をかけて石臼挽きで製粉し
のど越しの良い、細麵のおそばに仕上げました。

【原材料】そば粉(北海道新得町ワカハラ農場産)、小麦粉(北海道産)
     小麦蛋白(国産)、食塩(赤穂の天塩)

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十勝新得 ワカハラ農場

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「新得のことをもっと知ってもらいたい」そんな思いから生まれた乾麺です。

かつて、北海道のそば農家では「ぼたんそば」が主な作付品種でありました。

しかし、現在栽培されているそばのほとんどは「キタワセソバ」で、
他に「レラノカオリ」「キタノマシュウ」などがあります。

これらは比較的栽培しやすい品種であるため作付け面積が増えました。
ぼたんそばは、栽培が非常に難しい品種ですが、他と比べ「味」や「香り」が優れています。
北海道で最も古くから、長く栽培されている品種でありながら、「幻のそば」とも言われています。

ファームインワカハラその他の返礼品をご紹介!

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新得町の返礼品をご紹介!

新得町といえば【そば】の名産地として知られています
昼夜の寒暖差が生み出す香り高いそばをどうぞ

北海道《十勝》を代表する乳製品。 新得町にも自慢の逸品が揃っています

大自然の恵みをいただくジビエや希少価値の高いジャージー牛、
新得地鶏などのお肉もあります

秘湯の温泉宿や大自然を楽しむアクティビティの体験型返礼品も

自慢の手作りひもの
チーズ工房のホエーを使用、表面はパリッと中はふっくら柔らかジューシー

昔ながらの製法にこだわり、
じっくり時間をかけて自然の養分を肥やしに育ったしいたけは肉厚で濃厚

聴覚障害者の職業訓練を目的として創設された「わかふじ寮」
クラフトとペットのおやつをどうぞ!

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